Teig – die besten Beiträge

Danke

Und zwar möchte ich mir Pfannenkuchen machen, allerdings steht in dem Rezept das ich Minerallwasser mit Kohlensäure hinzu tun soll. Ich weiß das es dazu da ist, den Teig fluffiger zu machen, allerdings hab ich nur stilles Wasser Zuhause. Wie kann ich das umgehen? Oder soll ich es gleich ganz weg lassen?

Ich hab mich leider etwas übernommen bei der Menge meiner Zutaten... Nachdem ich nun 3 Kilo Kekse verarbeitet habe, frage ich mich, ob ich damit auch morgen weitermachen kann...

Für wie viel Kilo oder gramm reichen die Zutaten: 1 kg Mehl 500 g Butter 6 Ei(er) 400 g Zucker 2 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker

Was ist besonders am Quark-Öl Teig, an der Herstellung?

Ich möchte ein Biskuitboden backen habe aber kein Backpulver, auch kein Hefe und kein Natron. Der Teig ist schon fertig, nur das fehlt eben und ich habe keine Zeit mehr!!! Bitte hilft mir

Ich habe gestern den teig für Spitzbuben( die Plätzchen mit der Marmelade dazwischen) gemacht und ihn in den Kühlschrank gestellt vor 2 stunden wollte ich ihn ausrollen und ausstechen aber er bricht die ganze zeit sodass ich ihn nicht ausrollen kann. Gibt es da eine Lösung

Hallo!

Auch wenn auf der Packung "verbesserte Rezeptur" steht, irgendwie ist der Kuchen immer fade...Ich habe gerade Lust zu backen und kann grad leider nicht los, um alles für einen Kuchen ohne Backmischung zu kaufen.

Hat jemand eine Idee, wie man den ganz normalen weißen Kuchen mit Schokostreuseln drin etwas verändern könnte, sodass er nicht mehr so langweilig ist?

Danke für alle Antworten!

LG :)

Wollte gerade Spritzgebäck machen, aber habe keine Butter mehr... 200g Butter soll darein, aber mit Öl geht das ja eigentlich auch oder?

Wieviel müsste ich dann in der Teig machen?

Hallo Community. Ich würde sehr gerne mal etwas backen und ich habe dazu ein paar Fragen:

1. Was ist anders, wenn man einen Teig aus Mehl und Milch macht anstatt Mehl und Wasser? (ausser dem Geschmack)
2. Kennt ihr so richtig einfache Kuchen oder Keks Rezepte? Also wirklich wirklich seeehr Anfänger freundlich ^^
3. Was bringt es, wenn man in einen Teig zusätzlich Backpulver rein tut? Also was bewirkt das?

danke schonmal :)

Für hilfreiche Antworte bedanke ich mich !

Ich habe versehentlich statt Blätterteig, Hefeteig gekauft, was kann ich damit machen?

Ich möchte an meinem Geburtstag Kekse backen und im Internet steht was von einer Portion Teig und weiß nicht für wie viele das Recht. Danke für eure Hilfe.

Hallo ich wohne in Niederbayern und bei uns gibt es ein Gebäck das Silvaner heißt. Nun habe ich im Internet nach einem Rezept gesucht weil ich es backen will und finde nur den Wein!! Haben die nen anderen Namen?! Oder hat jemand ein Rezept für mich?!?
Sie sind rund ca 15 cm im Durchmesser mit Creme und Schokolade. Anbei ein Foto. Danke im Voraus!!!

Ich habe einen Muffinteig genommen und ihn in eine Kuchenform gegeben.Die Muffins brauchen normalerweise 25 Minuten. Da ein Kuchen länger braucht habe ich ihn für 50 Minuten in den Backofen gegeben. Als ich gerade nachgeschaut ,habe nach 50 Minuten, war der kuchen immernoch flüssig. Ich habe die Zeit jetzt noch einmal um 10 Minuten verlängert. Was kann ich tun?

Gestern habe ich nach einem Rezept auf einer Hefepackung Brote gebacken, sie sind jedoch nicht so geworden, wie ich es mir vorgestellt hatte: die Brote schmecken nach Hefe, sind nicht sonderlich aufgegangen und innen sehr kleberich.

Meine Frage: Kann ich das ganze irgendwie noch retten? Kann ich die Brote z.B. zerkrümeln und in einen neuen Teig einbacken? (Am liebsten würde ich das ganze reparieren und neue Brote backen)

So wie wenn man eine Pizza bestellt.