Frittieren – die besten Beiträge

Hallo :) Ich möchte für eine Party Donuts aus Hefeteig backen nur hab ich nicht so viel Zeit alles an einem Tag zu machen :( deshalb frage ich mich jetzt ob es möglich ist den Teig am Donnerstag zu machen und die Donuts dann auch schon zu frittieren und sie dann einzufrieren ? Dann würde ich sie am Freitag rauslegen ? Auftauen lassen noch mal kurz im Backrohr aufbacken und dann zu verziehren oder werden sie dann trocken ? :/ Danke schon mal :)

Hi,

Meine Mom wollte Kartoffelscheiben frittieren und nach 1 Minute wurde das Öl grün. Kennt jemand den Grund und ist dies gesundheitlich bedenklich?

Hallo, ich habe mir vor kurzem frittierte Insekten in einem Onlineshop bestellt und sie seitdem in meinem Kühlschrank gelagert...nur leider waren im Paket keinerlei Angaben wie lange sich die kleinen Tierchen denn nun eigentlich kühl gelagert halten. Sie sind in kleinen Plastikschälchen verschweißt und liegen nun schon seit 10 Tagen im Kühlschrank bei mir rum...kennt sich da jemand vllt aus ob bzw wie lange ich sie noch essen kann?

Die kaufen ja immer industriell vorgefertigte Großmengen ein - so viel Hunger habe ich aber nicht. Wir haben auch schon eine kleine Friteuse (unser Vater wird die Krise kriegen, wenn er wieder zurück ist), aber ich plädiere zusätzlich für Imbissbuden-Mayonnaise... gibt es da eine Möglichkeit?

Wir hätten uns eben fast eine Fritteuse gekauft, haben dann aber gesehen das eine Flasche Frittieröl schon 5€ kostet. Wie teuer wäre es eine Tüte Pommes zu frittieren im Vergleich zum Backofen?

Auf wie viel grad muss ich den Herd stellen wenn ich tiefkühl pommes im Topf mit Sonnenblumen Öl Mach? Und Vorfällen wie lange? :$

Gekühlt, nicht gefroren!

Liebe Grüße

Hey.

Ich weiß, das klingt dumm, aber ich habe grad null Plan, wie man Frittierfett erhitzt.

Weiß das jemand? Will nichts falsches machen, oder so. :D

Und ja, ich habe schon öfters die Fritteuse benutzt, jedoch war da schon das Fett drinnen.

Bitte keine dummen Kommentare von wegen "Sicherheit dies das blabla". :p

Grüße..

Hallo,

ich frage mich ob man Mazola Keimöl auch zum frittieren nutzen kann. Auf der Flasche steht es ao direkt nicht drauf, nur dass, das Fett bis auf 200 °C erhitzbar ist. Demnach müsste man damit auch frittieren können. Hat das jemand von Euch schon versucht? Vielen Dank für Eure Antworten. LG

Hi ich habe da mal ne frage ich will schnitzel frittieren geht das? und schmeckt das besser oder schlechter? freu mich auf eure antworten

Ich möchte im wok etwas frittieren..quarkbällchen. Nun habe ich nicht mehr viel Öl ca 200 ml, und noch einen halben Liter Olivenöl. Reicht das? Welches Öl würdet ihr nehmen und kann man beide Öle mischen?

KAnn man die Rheinische Mutzen auch in der pfanne frittieren.. mein fritöse ist kaputt und ich wollt mal dieses rezept ausprobieren :

http://www.kochmeister.com/r/47505-rheinische-mutzen-aus-hefeteig.html

denke sowas ähnliches wie Quarkbällchen

danke für hilfrecihe antworten :)

Moinsen!

Ich würde heut mittach gerne Chicken Wings frittieren, allerdings haben wir keine Frittöse (mehr), sondern nur so en Sieb-Einsatz für den Kochtopf. Hab das allerdings noch nie gemacht und hab Angst dass mir das anbrennt oder so. Und wie ich mich kenne, würde ich im Affekt noch Wasser draufkippen... Muss man da irgendwas beachten? Soll ich den Deckel auf den Topf machen? Kann ich die Herdplatte voll aufdrehn oder kann das dann wirklich zum Fettbrand kommen?

Danke schonma für hilfreiche Antworten :)

GreetZ

Schafschaf

Nmoin. Ich habe nen Rezept gelesen, bei dem man so Teig-Dinger in 170°C heißem Öl im Wok frittieren soll. Woher weiß ich dass das Öl 170°C heiß ist? Gibt es da extra Thermometer für? Oder irgendwelche anzeichen wie dass es Blasen gibt oder ka was?

Hallo, werde für ein Dinner als Mitternachtssnack, Currywurst im Bierteig machen. Meine Frage, wie lange im vorraus kann ich den Bierteig vorbereiten ? Danke

Hallo,

mir wurden gestern Zucchini-Blüten mitgebracht. Die möchte ich heute noch frittieren und vorher natürlich panieren. Hab leider kein Mehl da, kann ich stattdessen auch Maismehl nehmen? Also etwas Maismehl in Ei verrühren und damit die Blüten dann braten?

Mir gehts dabei weniger um den Geschmack, sondern ob Maismehl vielleicht schnell verbrennt oder sonst irgendwie ungeeignet wäre. Jemand Erfahrungen damit?

Alternativ nehme ich auch gerne weitere Zubereitungstipps, für die man allerdings keine besonders ausgefallenen Zutaten braucht (bin da eher schlecht ausgerüstet). Danke schonmal...

Hallo. Ich hab mal im Fernsehen gesehen, dass man Chips selber machen kann. Doch ich kann mich nicht errinern, wie. Ich hab bei chefkoch.de geguckt, aber nur gefunden, wie man Paprika-Chips macht. Ich würde gerne Sour Creme & Onion Chips machen oder so in der Art. Wisst ihr, wie man das machen kann? Am besten auch in der Friteusse, wenn's nicht geht im Backofen. Aber ich glaube, wenn man das in der Friteusse macht, dass man da nur die Kartoffelscheiben in die Friteusse gibt und dann in einem Sour Creme & Onion Dip dippt. Hab ihr Ideen und Rezepte?

Bevor man etwas frittiert legt man es doch in einen teig ein ich wollte wissen wie man den teig macht   Ich danke für antworten

Wenn ich in einer Gaststätte aus der Karte Bratkartoffeln mit z.B. Spiegeleier bestelle, dürfen die Kartoffeln aus der Friteuse sein? Müssen sie auch so deklariert werden ( "aus der Friteuse"). Denn wenn ich fritierte Kartoffeln möchte, kann ich doch einfach Pommes bestellen.