Kohlenhydrat arme Ernährung mit einer Histaminintoleranz?

Hallo, ich leide an einer Histaminintoleranz und wollte aber mal eine Low Carb Diät probieren. Ich selbst habe aber keine Idee welches essen Kohlenhydrat arm ist. Ich habe unten mal eine Liste stehen an Nahrungsmittel, die ich essen kann(Also vertrage). Aktuell ernähre ich mich viel von Reis mit Gemüse ohne Sauce, Kartoffeln mit Hähnchen und Wirsing. Hat jemand eine Idee was ich essen könnte das Low Carb wäre(Also Rezepte)?

Alle Zutaten:
Amarant

Basilikum, frisch

Blumenkohl

Broccoli

Brunnenkresse

Chia Samen (Durchschnitt)

Chicoreé

Chinakohl

Cranberry

Eigelb

Eisbergsalat

Farbstoff Beta-Carotin

Feldsalat

Fenchel

Flohsamen

Fructosesirup

Fruktose

Glukosesirup

Gurke

Hafer

Hanfsamen

Heidelbeere

Hirse (Durchschnitt)

Honigmelone

Hühnerfleisch

Ingwer

Inulin

Invertzuckersirup

Johannisbeere, rot

Kakaobutter

Kamille

Karamell

Kartoffel (Durchschnitt)

Kohlensäure

Kokosnuss, ganz

Kürbis (Butternuss)

Kürbis (Durchschnitt)

Kürbis (Hokkaido)

Kürbis (Hubbard)

Kürbis (Spaghetti)

Kurkuma, gemahlen

Laktase

Löwenzahnblätter

Luft

Mais am Kolben, gegart

Maltose

Mineralwasser

Möhre

Nudeln

Oregano

Pak Choi

Petersilie Blatt

Pflanzenöl

pflanzliche Margarine

Preiselbeere

Quinoa

Reis, poliert, weiß

Rindfleisch

Rooibostee

Rosmarin

Salat

Salbei

Salbeitee

Salz

Sorbitsirup

Sorghumhirse (Durchschnitt)

Spargel

Süßkartoffel

Teff

Traubenzucker

Truthahn, Fleisch

Verjus

Wachtelei

Wasser

Wirsing

Zimt

Zucchini

Zucker

Zuckerkulör

Zuckermelone

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