Die Anleitung steht exakt links neben dem Dreieck: Maßstabsgetreu abzeichnen und vermessen

(Ich gehe davon aus, dass Ihr noch keine Winkelfunktionen hattet)

ich habe auch generell kein Plan wie ich die höhe von dem Turm ausrechnen soll

... Du sollst es ja auch nicht ausrechnen, sondern da steht "gesuchte Größe abmessen".