Mit außenrum verlegen wirst du keine Freude haben. Dafür spricht zwar, dass du beim Aufbau der Küche keine Kratzer ins Laminat machen kannst (weil das ja noch nicht liegt) und du Material sparst, aber...:
Wenn du an der Küchenzeile-Vorderkante mit deinem Laminat endest, dann hast du genau an dieser Stelle wo mit Sicherheit ab und zu mehr Feuchtigkeit hinkommt als nötig genau die Sägekante. Und du bekommst mit einer Sockelleiste an der Küchenzeile entland diese Kante nicht wirklich dicht. Somit hast du nach spätestens zwei Jahren an der kante entlang aufgequollenen Laminat. Ich würde also raten, die Küche komplett auszulegen und dann erst die Küchenzeile aufzustellen.