Als Laie ist es unmöglich eine datenschutzkonforme Videoüberwachung zu installieren. Bei einem Verstoß gegen das BDSG oder die DSGVO kann das sehr teuer werden. Aber es gibt Errichter, die sich mittlerweile zertifiziert haben und dich genau informieren können was überwacht werden darf oder was nicht. Wenn du selbst installieren willst kannst du dich an Firmen wie hdvci.de wenden, die sind auf Datenschutz spezialisiert und haben gute Kameras

Von Billigprodukten und IP-Video würde ich Abstand nehmen. Ich würde eine analoge Full-HD-Technik nehmen, z. B.  HDVCI z.B. www.videosystem.de, da kostet eine Kamera 146€ und 4 Kanal Rekorder ab 390 €. Steckerfertige Systemkabel werden dort auch angeboten. Die Kameras können über die App eingestellt werden. Die ganze Familie kann sich die App aufs Handy laden, Lizenzen sind nicht erforderlich. Dann im Außenbereich immer sogenannten Kuppelkameras installieren, die nicht verstellt werden können. Der Rekorder wird per LAN mit dem Router verbunden. QR-Code einscannen - und schon sind die Kameras auf dem Handy zu sehen. Die Verbindung mit dem DVR kann über QR-Code, feste IP-Adresse oder DYNDNS gemacht werden. eine Kientsoftware für Laptop ist immer kostenlos dabei