Ich weiß leider nicht wo man Gewölle findet, aber Knochen mitzunehmen ist völlig legal! Man muss die Knochen gut säubern, und dann mit z.B. Wasserstoff bleichen.
Frag doch mal einen Jäger, der wird dir sicher gern weiterhelfen und dir vielleicht sogar einige Knochen zum "üben" geben.
Viel Spaß bei deinem tollen Hobby!!!