Kann verschiedene Gründe haben.

Erstens die Kohle. Jede Kohle hat ein anderen Hitzegrad.
Ich als Langjähriger Shisha raucher (Grüße Pfeife ist gerade an) empfehle aber auf normale Holzkohle umzusteigen. Selbstzünder verfälscht den geschmack und hat nicht die gewünschte hitze.

Dann kann es am Wasserstand liegen.

Ebenfalls aber auch am Tabak selber.

Oder eben die art des Kopfbaus. Wenn hier der Kopf auf durchzug gebaut wird ist natürlich die rauchentwicklung geringer weil man mehr luft durch den Kopf zieht. Baut man ihn dichter mehr rauch aber auch ein schwereren durchzug. Ist ne menge probiererei.

Vlt hilft es was.

Grüße