Theoretisch solltet ihr alles machen können. Denk doch erst mal drüber nach was du gerne machen möchtest (ich hab ja keine Ahnung wohin eure Interessen gehen), dann überlege ob er dorthin kommt. Treppen, enge Türen, rollstuhlgerechte Toilette, Stühle, die man wegnehmen kann etc. Die Erfahrung, die ich gemacht habe, ist nämlich in der Regel, dass man behindert wird und nicht behindert ist. Wenn etwas nicht geht, weil du vielleicht den Blick noch nicht so dafür hast wie er, wird er dir das sicher sagen. Wenn er ein Handbike hat, könntet ihr zum Beispiel Fahrrad fahren oder Baskettball spielen etc im Zweifel einfach ausprobieren :D