Zu welchem Gericht passt Sternanis?

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5 Antworten

Sternanis wird viel in der asiatischen Küche verwandt, in der Weihnachtsbäckerei (zB Lebkuchen), als Beigabe zu Tee oder Glühwein.

Bei den Rezepten hätte ich den gleichen Link wie Lissa gehabt.

Wozu kann man Sternanis verwenden?

Du kannst Sternanis ganz oder gemahlen verwenden.

Er passt unter anderem zu folgenden Gerichten:

http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/sternanis/Rezepte.html

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Sternanis bewirkt, dass Speisen (v.a. Soßen) harmonisch schmecken. Es kann für viele Schmorgerichte verwendet werden.

kann man zu vielem verwenden, ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Süßspeisen, vielleicht hilft dir diese Seite weiter http://www1.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/index.html?zid=804

Zum Backen von Weihnachtsgebäck, kann ich Sternanis nur sehr empfehlen.

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