Zu welchem Essen passt eigentlich ein Gewürztraminer?

3 Antworten

Gewürztraminer muss gekühlt serviert werden. 7-12°C. da dieser Wein ein ausgesprochen volles Aroma hat, passt er auch ausgezeichnet zu Käse, z.B. Münster oder auch einem reifen Gryuere, einfach rezente Käsesorten. Er harmoniert aber auch vorzüglich zu einer Foie gras.( Entenleberterrine) LG und guten Appetit!

Zu den genannten Gerichten könnte man noch süß-saures, z.B. chinesische Gerichte oder Schweinefleisch, Klöße, irgendetwas mit gebundener Sauce hinzufügen. Die Gerichte sollten schon etwas kräftiger sein um gegen den Gewürztraminer zu bestehen. Bei Käse vielleicht ein Blauschimmelkäse.

Zu süßen Nachspeisen. Allerdings auch zu Hähnchengerichten.

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