Zu viel Pesto in einem Glas, was tun?

10 Antworten

Entweder Du füllst das Glas mit Olivenöl auf, so dass alles bedeckt ist, ab in Kühli und dann aufbrauchen. Oder: einfrieren.

Wir haben letztens welches selber gemacht, ab in Eiswürfel-Behälter.. jetzt haben wir lauter jkleine Würfel und man kann leicht für 1 einzige Portion entnehmen,wenn mal nur einer von uns was isst.

Das mache ich jetzt auch mit den Barillas.. denn wenn mein Freund Spätschicht hat, dann immer für 5 Tage und ich hab keine Lust, tagelang das gleiche Pesto zu essen ;-S

So ein Pesto hält sich angebrochen auch 1- 2 Wochen im Kühlschrank.

Weil ich auch nicht immer Nudeln essen will, endet das Pesto oft (fast hauptsächlich) als Brotaufstrich mit Käse oder Wurst.

Außerdem kann man damit auch allerlei Pfannengerichte aufpeppen.

Schau sonst doch mal hier, da gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/pesto/Rezepte.html

Das angebrochene Pesto hält im Kühlschrank 2 - 3 Wochen, wenn Du noch ein wenig Olivenöl oben drauf gibst. 
Aber warum machst Du Dir das Pesto nicht selbst, es ist ruckzuck fertig und schmeckt 1000x besser als das Barilla-Zeugs. Außerdem kannst Du es selbst in der Menge herstellen, wie Du es brauchst.

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