Zimptapfel

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2 Antworten

Hallo Haeppna,

der Zimtapfel wird relativ weich wenn er vollreif ist (etwa wie eine Birne, reife Mango, Pfirsich etc.), und nur dann hat er das ganze Aroma. Zum schnelleren Reifen schlägst Du den am besten in ein paar Lagen Zeitungspapier ein, dann geht es schneller und es besteht weniger Gefahr dass er verfault bevor er reif wird (das passiert leider).

Dann entweder einfach das Fruchtfleisch löffeln, aber auch als Milchshake ein Hochgenuss. Zu Eiscreme verarbeiten, ein Mousse daraus machen (kompliziert!)... Wunderbare Frucht!

P.S.: Die Cherimoya, ebenfalls eine Annonenart, ist noch leckerer solltest Du sie bekommen.

So, jetzt schreib ich mir mal selber eine Antwort, so dass ich CholoAleman einen Stern geben kann.

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