Wovon beginnt die Verdauung schon im Mund? Kohlenhydrate oder Eiweiß?

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4 Antworten

Die verdauung beginnt im Mund bei Kohlenhydraten z.B. bei Brot(Speicheldrüse)

Danach die Eiweiße z.B. bei Käse(Magenwand)

Dann Fette z.B.bei Butter Bauchspeicheldrüse)

Später wird alles durch die Galle weitergeleitet un gelangt in die Blutbahnen

Brot, lange genug im Mund gehalten und gekaut, schmeckt süß. Das Polyhydrat Stärke wird durch das Enzym Ptyalin des Speichels zum Disaccharid Malzzucker.

verdauung beginnt im mund für alle speisen durch kauen und einspeicheln.

Schau hier nach: http://de.wikipedia.org/wiki/Verdauung

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