Woran erkennt man ob eine Aminosäure basisch oder sauer ist?

6 Antworten

Saure Aminosäuren haben im Aminosäure-Rest eine Carboxylgruppe. Gibt diese Carboxylgruppe ein Proton an eine Base :B- ab, so bildet sich eine negativ geladene Seitenkette.

Basische Aminosäuren haben im Aminosäure-Rest eine Aminogruppe oder N-Atome mit freien Elektronenpaaren. Nehmen diese N-Atome ein Proton auf, so bildet sich eine positiv geladene Seitenkette.

http://www.u-helmich.de/bio/cytologie/02/021/Proteine/Proteine16-19.html



pH-Wert Bis 7 Sauer 7 basisch

Leck mal dran, dann solltest du es erkennen.

An dem ph-Wert ;)

Unter 7 = Sauer

Über 7 = Basisch

aber wenn ich nur die Strukturformel habe?

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@hhsiar

Bei Basen ist ein Hydroxid Bestandteil enthalten (HO), bei Säure ein Wasserstoff Bestandteil (H)

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An der Farbe von Uniteststreifen jo

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