Woran erkennt man ob eine Aminosäure basisch oder sauer ist?

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3 Antworten

Saure Aminosäuren haben im Aminosäure-Rest eine Carboxylgruppe. Gibt diese Carboxylgruppe ein Proton an eine Base :B- ab, so bildet sich eine negativ geladene Seitenkette.

Basische Aminosäuren haben im Aminosäure-Rest eine Aminogruppe oder N-Atome mit freien Elektronenpaaren. Nehmen diese N-Atome ein Proton auf, so bildet sich eine positiv geladene Seitenkette.

http://www.u-helmich.de/bio/cytologie/02/021/Proteine/Proteine16-19.html



Mit Hilfe des pH Werts

Mit uniteststreifen oder unitestlösung

aber wenn ich nur die Strukturformeln habe?

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oh na dann weiß ich das leider nicht genau . tut mir leid

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