Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl?

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8 Antworten

Zunächst einmal würde ich sagen am Geschmack. Aber auch die Verpackung ist nicht unwichtig! Guter Händler liefern Sie entweder in Dosen, oder aber dunklen Flaschen. Damit das Öl durch die Sonneneinstrahlung nicht leidet. Schau mal unter www.wani-olivenoel.de dann verstehst du was ich meine.

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Nicht zwingend am Preis, obwohl das ein Indiz sein kann.

Am ehesten erkennst du ein qualitativ hochwertiges Öl am Geruch und Geschmack. Dazu braucht man aber auch ein wenig Kenntis.

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Also erst mal kannnst du dich über Marken informieren... zum Beipiel Bio Qualität etc... Dann sollte es auf jeden Fall niht erhitzt werden und den rest lernst du mit der Zeit. Ich kann mir vorstellen, dass wenn du wen hast, der da in den Urlaub hinfährt, dann kannst du die Person fragen, ob sie dir was mitbringt....

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Schadstoffe sieht nur das Labor.

Ansonsten auf " Native extra " achten, das ist die höchste Güte bei Olivenöl.

Der Geschmack tut sein übriges, hat aber mit der Qualität nicht unbedingt was zu tun.

Wirklich gute Olivenölqualität kann man also nur schwer in der Küche erkennen.

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sicher an preis. je hochwertiger, umso teuer ist ein olivenöl

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Je weniger ungesättigte Fettsaüren es hat. Das macht die Qualität von olovenöl aus: die extrem kurzkettigen und leicht verdaulichen triglyceride.

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Am besten Du gehst in ein Feinkostgeschäft und lässt Dich dort beraten. In Fachgeschäften kann man die Öle probieren und es stehen Dir kompetente Verkäufer zur Seite.

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