Womit kann man Essig aromatisieren?

...komplette Frage anzeigen

5 Antworten

Um Balsamico SELBST herzustellen, benötigst du möglichst alte Weinfässer, kühle, große Kellerräume und jahrelange Erfahrung und Lagerzeit. "Billigessige" lassen sich mit Rosmarinzweigen, Pimentkörnern und anderen Kräutern und Gewürzen aromatisieren. Mit sehr viel Geduld kann man teuren Himbeeressig durch das Einlegen von frischen Früchten recht gut nachmachen.

Mit Kräutern kannst Du auch Essig aromatisieren. Aber frische Zutaten bekommst Du jetzt kaum. Vielleicht solltest Du das im nächsten Jahr längerfristig planen...

ich habe gerade gestern gelesen das es in feinkostläden balsamicosirup zu kaufen gibt um essig selbst herzustellen außerdem kannst du noch rotweinessig herstellen oder auch himbeeressig frsg doch mal im feinkostladen nach oder gerade jetzt auf den weihnachtsmärkten wie die das gemacht haben viel erfolg

mit Himbeer oder mit Zitrone - ist lecker:-)

Den echten Balsamico wird man kaum bis Weihnachten selbst herstellen können. Siehe http://www.acetobalsamico.de/Balsamico-Informationen.html

Was möchtest Du wissen?