Wo kann man am Veganes Omlett (VegEgg) kaufen?

7 Antworten

Hallo,

du kannst das Pulver dafür z.B. bei alles-vegetarisch.de bestellen. Es wird aber inzwischen auch in den meisten Reformhäusern geführt, und auch in manchen größeren Supermärkten. Mein Rewe hat es z.B. inzwischen.

Das Zeug kannst du mit Wasser anrühren zu Omlett oder "Spiegelei". Allerdings finde ich persönlich es dafür weniger geeignet, ich verwende das eher zum Backen ;)

Im Internet findest du viele Rezepte für veganes Rührei, die meist auf Tofu- oder Seidentofubasis gemacht werden. Das "Geheimnis" des Geschmacks ist Kala Namak (Schwarzsalz), das tatsächlich extrem schweflig-eiermäßig schmeckt und riecht. Das kannst du im Asialaden kaufen oder auch online bestellen. Damit kannst du auch das käufliche vegane "Ei"Pulver würzen, damit es nach Ei schmeckt.

Guten Appetit!

Hi, ich habe noch nie eines zu kaufen gesehen. Aber ich weiß, wie man es ganz leicht selber macht. Naturtofu zerdrücken, in etwas Öl leicht anbraten, etwas Kurkuma dazugeben und mit Kala-Namak-Salz (hat Ei-Geschmack) salzen, Petersilie darüber streuen, fertig.  (Zwiebel, Paprika, Tomaten, Pilze auch möglich, Sojasahne zum Verfeinern)

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