wo finde ich das rezept für diesen Kuchen?

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3 Antworten

Ich glaube nicht, dass das Foto zu einem Rezept gehört, da es ein professionelles Food-Foto - vermutlich für eine Präsentation - ist. Aber:

Nichts leichter als das!

Stell dir eine Torte aus deinen Lieblingszutaten zusammen, z.B. mit Hilfe von www.oetker.de - Suche: Torten, sinnvollerweise passend zur Deko. Die wird dann mit geschlagener Sahne, zusätzlich mit Sahnesteif oder Gelatine verfestigt, rundum eingestrichen. Ausreichend Sahne zurückbehalten, um die obere Sahnegarnitur um den Rand mit dem Spritzbeutel spritzen zu können. Mandelblättchen ohne Fett in der Pfanne rösten und um den Rand drücken. Garnitur aufspritzen und mit aus rot und grün eingefärbten Marzipan Rosen und Rosenblättern besetzen. (Wie man Rosen aus Marzipan herstellt findest du an vielen Stellen im Internet, z.B. auch bei Youtube). Das Herz in der Mitte könnte aus Knetteig hergestellt sein und mit rot eingefärbten Zuckerguss überzogen. Die weiße Schrift ist Puderzucker-Spritzguss (Puderzucker mit Eiweiß verrührt und mit einem Papierspritztütchen aufgetragen).

Mache ich dir leicht das Ganze, ist jedoch relativ arbeitsaufwändig.

Das kann ja alles Mögliche sein. Vielleicht hast du ja Lust, den folgenden Kuchen zu machen. Mit etwas Kreativität kannst du ihn auch wie auf dem Foto garnieren:

Erdbeer-Knuspertorte

Für den Boden:

250 g weiße Kuvertüre 100 g Cornflakes 100 g abgezogene, gehobelte Mandeln

Für den Belag:

750 g Erdbeeren 250 ml Schlagsahne 1 P. Sahnesteif 1 P. Vanillinzucker

Für den Tortenboden die Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren (das muss man in Ruhe machen, wenn das Wasserbad zu heiß ist, wird die Schokolade grisselig).

Cornflakes und Mandeln unter die Kuvertüre rühren. Drei Viertel der Masse in eine Springform (26 cm Durchmesser, Boden mit Backpapier belegt) verteilen und andrücken. die restliche Masse in 12 Häufchen auf Backpapier setzen, beides kühl stellen und fest werden lassen.

für den Belag Erdbeeren (einige Erdbeeren zum Garnieren zurücklassen) putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. Den Boden aus der Form lösen und das Backpapier abziehen. Die Erdbeeren auf dem Boden verteilen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen. Die Torte mit den zurückgelassenen Erdbeeren und den Cornflakeshäufchen garnieren. Man kann auch Him-/Brombeeren nehmen.

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