Wo bekomme ich Miesmuscheln?

4 Antworten

Tiefkühlung ist nichts schlechtes, da bleibt alles absolut frisch (schlecht ist nur der Ruf, den die Ware dann hat ...). Wirklich lebendfrisch bekommst Du Meeresgetier nur an der Küste. Im Fachhandel (Nordsee, KaDeWe ...) kannst Du davon ausgehen, dass die Qualität sehr gut ist.

Frutti di mare ist übrigens nicht Miesmuschel, sondern eine wüste Mischung von allerlei Meeresfrüchten - das hat nichts mit der Frische zu tun.

am besten du fährst noch mit nem kutter raus , allgemein in fischereihäfen kann man diese direkt kaufen

An der Nordsee! Alternativ könnte ich sie auch über den Fischhändler auf dem Wochenmarkt bekommen (evtl. gegen Vorbestellung).

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