Wieviel Scoville hat eigentlich ne Habanero?

1 Antwort

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200.000 bis 400.000 und die Züchtung "Red Savina" sogar bis 577.000 Scoville

es gibt auch noch die "Bhut Joloki" die hat 1.001.340 Scoville

oder die "Naga Morich" mit gleich mal 1.598.227 Scoville

die beiden Sorten werden offt nicht zu den Habaneros gezählt aber sie gehören zu familie der Habaneros

.

alle Scovillewerte sind bei Chilis im getrocknetem Zustand also frische Chilis haben deutlich weniger da Chilis zu 93% aus Wasser bestehen

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