Wieviel Schärfe / Scoville hat eine normale Zwiebel und Ingwer?

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2 Antworten

Eine Zwiebel 1 Million?!! Ich denke da liegst du eher daneben :D
Schon mal Tabasco probiert? Hat in etwa 2500 Scoville und ist keinesfalls mit einer zwiebel zu vergleichen.

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Kommentar von mad5678
23.07.2016, 17:03

also ist tabasco noch schärfer als Zwiebel?

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Kommentar von M4ISSCHLEUDER
23.07.2016, 17:04

Ja, um einiges.

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Es gibt keinen Scovillewert für Zwiebeln oder Ingwer. Scovillewerte beziehen sich nur auf Paprikapflanzen.

Eine Zwiebel ist im Vergleich zu sehr scharfen Chilisaucen allerdings äusserst harmlos.

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