Wieso wurde die Glasur meiner Muffins nicht richtig hart - liegt es an folgendem Fehler (Details)?

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2 Antworten

Was du da hergestellt hast war keine Glasur sondern eine Ganache. Die wird nie richtig fest. Wenn du eine harte Glasur willst musst du die Sahne weglassen.

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hab noch nie Schlagsahne für die Glasur benutzt

die Glasur hast du abkühlen lassen?

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Kommentar von elulbia
27.06.2017, 16:49

Nein, hätte ich das sollen? Sie war sogar noch recht heiß.

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