wieso wird milch bei wärme sichtbar?

2 Antworten

Das liegt an dem Eiweiß in der Milch. Wenn du Eiweiß erhitzt, wird es braun bzw. schwarz. (Das ist auch der Grund, warum Fleisch beim Braten und Grillen braun wird, denn es besteht zum größten Teil aus Eiweiß.)

Wußte ich noch garnicht dachte das ging nur mit Zitronensaft

Echt? :) Weist du dann wieso es bei der zitrone geht?

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