Wieso steigt Glukoseverbrauch wenn Endoxidation blockiert ist?

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1 Antwort

Wenn kein Sauerstoff genutzt wird, läuft nur die Glykolyse=Teil der alk. Gärung ab. Da hierbei nur wenig Energie genutzt wird (ca. 5%, müßte nachschauen), muß eben zum Ausgleich mehr Glukose zerlegt werden.

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