Wielange kann man eine angeschnittene Packung Räucherlachs im Kühlschrank aufbewahren?

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Räucherlachs einfrieren und anschließend roh verzehren?

Hallo zusammen,

ich habe gestern von meiner Tante eine größere Mengein Scheiben geschnittenen, eingeschweißten Räucherlachs geschenkt bekommen, den ich natürlich nicht bis zum Ablauf des MHDs verzehren kann.

Ich habe jetzt den größten Teil davon in die Tiefkühltruhe getan. Kann ich den Lachs denn später nach dem Auftauen auch roh essen oder muss ich ihn vor dem verzehren erhitzen?

Gruß, Rapante

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Wie bekommen Zuchtlachse ihre rote Farbe?

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Räucherlachs(noch haltbar) hat viele kleine weiße punkte (fast wie schneeflocken), sieht aber sonst noch gut aus. Worum handelt es sich und ist er noch essbar?

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Was ist das "braune Stück" am Lachs? Ist das normal?

Hallo,

wir essen gerne geräucherten Lachs, den wir in einer eingeschweißten Packung im Supernmarkt kaufen.

Ganz oft ist an den Stücken am Rand eine kleine braune Stelle, ist das Stück dann eigentlich nicht mehr gut oder es ist etwas anderes ? Warum ist das Stück nicht mehr rosa?

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Kann man Räucherlachs im normalen Kühlschrankfach bedenkenlos bis zum Verfallsdatum aufbewahren?

Hier ist der normale Räucherlachs gemeint, der in diesen flachen Fertigverpackungen in jeder Kaufhalle angeboten wird.

Wenn die Packung bereits geöffnet ist und Scheiben entnommen wurden, kann dann der Rest noch bedenkenlos im Kühlschrank-Normalfach bei ca. 7° C aufbewahrt werden? Oder muß es ins Tiefkühlfach?

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Kann man Lachs fürs Brot auch in der Pfanne braten?

Gemeint ist der Lachs, den man aufs Brot legen kann, also aus dem Supermarkt, oder auch der in eingelegtem Öl auch fürs Brot

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