Wie wird trockenes Weißbrot (Baguette) wieder genießbar?

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5 Antworten

in die krume kriegst du die feuchtigkeit nie wieder hinein, dann kannst du der retrogradation kaum entgegenwirken und irgendwann wird die schadensbegrenzung sinnlos...

Einsprühen und Aufbacken stimmt, aber vor dem Aufbacken in ein Tuch wickeln. Danach ist es wie ganz frisch aus dem Backofen!

Vor dem Aufbacken mit Wasser fein einsprühen. Noch besser: Einschneiden und mit Knoblauch- oder Kräuterbutter füllen.

mit wasser oder milch anfeuchten und dann in backofen

Oder durch eine Reibe jagen und Semmelbrösel daraus machen!

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