Wie wird Katzenminze geerntet?

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2 Antworten

VOR der Blüte die Blätter ernten und locker luftig trocknen , ich nehme dazu ein beschichtetes Gitterrost

aus den älteren Blättern kannst du Minzsirup machen (rezepte im WWW) und dann einen Blütenstengel reintun - kühl lagern und binnen einer Woche verbrauchen

ohne dekorative Blüte kannt du's auch einkochen/zukochen und länger lagern.

Wir zupfen die Blätter ab stecken sie in einen Stoffbeutel und haben dann "durchdrehende" Katzen. Nach ca. einer Minute werden die Beutel getrocknet(unsere Sappern mächtig bei Katzenminze) und verstaut und später wieder ein gesetzt.

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