Wie werden die Nudeln in den Terrinen gemacht?

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4 Antworten

Es gibt drei Möglichkeiten dieser Terrinen-Nudel:

  1. Sie ist von innen hohl, so kommt mehr heißes Wasser an die Nudel

  2. Sie ist sehr dünn, dann ist sie schneller durch

  3. Sie ist vorgekocht und dann wurde ihr Wasser entzogen. Mit dem Wasser quillt sie dann nur wieder auf.

Schwierig zum selbst machen, ausser vielleicht die Variante der ganz dünnen Nudel

Die sind entweder sehr dünn so das sie schnell durch sind oder von innen hohl. Dann kommt mehr Wasser dran.

Fast alle Nudeln werden in 5 Minuten im heißen Wasser weich

naja eigentlich nicht!! die Spirellies die in solchen terrinen sind werden nicht so schnell weich!!

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Die sind vorgekocht und gefriergetrocknet.

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