Wie viel Zucker pro Tag?

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7 Antworten

Unser Körper braucht Zucker, genauer gesagt Glucose, damit wir überhaupt "funktionieren". Hauptverbraucher von Glucose (Traubenzucker) ist unser Gehirn, gefolgt von den Muskeln.

Diese Glucose gewinnt der Körper aus verschiedenen Quellen, denen aber eins gemein ist - Kohlehydrate (zb. Nudel, Brot, Kartoffeln). Die schlechteste Quelle ist Haushalts-/Kristallzucker (Saccharose). Das steckst zum grossen Teil in allen möglichen Lebensmitteln - selbst in Wurst und Schinken.

Haushaltszucker besteht nur zu 50% aus Glucose, der Rest ist industriell gefertigte Fructose (Fruchstzucker), die besonders billig zu produzieren ist und doppelt so süss ist und damit immer öfter in grösseren Mengen in Süssigkeiten enthalten ist und für Leberverfettung sorgt.

Fruchtzucker ist eigentlich nichts schlimmes, wenn Du ihn über eine Frucht zu Dir nimmst, denn in der Frucht ist alles enthalten, was der Körper braucht, um Fructose gut zu verarbeiten.

Die reine Glucoseumwandlung über grosse Fettmengen ist genauso fragwürdig wie ein zu hoher Kohlehydratkonsum.

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die ausser viel Gemüse auch Eiweiss, Kohlehydrtate und gutes Öl beinhaltet, ist der beste Weg.

Zu Deiner Frage, Deinem Körper ist es egal, wie er an die Glucose kommt, brauchen tut er sie, sonst verhungerst Du. Man sollte ihn aber nicht mit Haushaltszucker zuschütten.

Es gibt also keine genaue Antwort auf Deine Frage, es hängt immer davon ab, wieviel Du im Laufe eines Tages verbrennst, ob Du z.B. viel Sport treibst oder Dich wenig bewegst. Ob Du viel geistige Tätigkeit leistest (verbrennt genauso Glucose) oder eher weniger denken musst.

Es gibt verschiedene Aussagen, denen eins gemeinsam ist - sie sind verschieden. ;)

Achja, lass Dich nicht von den Anhängern irgendwelcher Ernährungsweisen aufs Glatteis führen. LCHF (Low Carb High Fat) ist zur Zeit "in". Leider werden hier zum grössten Teil die falschen Fette genommen und langfristig wird diese Ernährung zu vielen Erkrankungen führen. Man dröhnt sich eben nicht ohne Folgen mit Omega 6 zu.

Macht Dich lieber selbst schlau, das Internet bietet dazu jegliche Möglichkeit.

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Kommentar von Mandibula
05.09.2016, 15:05

Haushaltszucker besteht nur zu 50% aus Glucose, der Rest ist industriell gefertigte Fructose (Fruchstzucker)

Das ist natürlich Unsinn.

Hast du dich vertippt, oder ist das wirlich deine Meinung?

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Wenn du jetzt überlegst, daß es reichlich Menschen gibt, die fast vollständig auf Zucker verzichten, hast du ungefähr eine Vorstellung davon, was andere so in sich reinziehen.

Ein Liter Cola hat glaub ich 27 Stück Würfelzucker als Inhalt. Ich kenne Menschen, die sich zwei Liter Brause am Tag antun, dazu noch reichlich Süßigkeiten. Da kommt ganz schön was zusammen.

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Das ist so viel wie in z.B.

30 Gramm Marmelade zum Frühstück

125 Gramm Pudding zum Nachtisch (das ist eine eher kleine Standardportion)

1 kleines Stückchen Schokolade (20 g)

500 ml Cola.

Kommt einem nicht so viel vor.

Es gibt keine Belege für eine schädliche Wirkung von Zucker auf den Körper, außer durch Karies und durch die Förderung von Übergewicht.

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Kommentar von Grobbeldopp
29.08.2016, 19:21

Außerdem ist die Auftrennung in "bösen" reinen Zucker zum Süßen und das Ignorieren von Zuckern in natürlichen Lebensmitteln absurd.

Statt 500 ml Cola kannst du auch 500 ml Apfelsaft hernehmen. Ist das selbe.

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Kommentar von GehOrgel
29.08.2016, 19:41

das find´ich putzig!... "ausser durch Karies und Übergewicht" schreibst Du. Ist das nicht genug? Was muss den noch passieren? Und Diabetes? Kommt vom Trinkwasser, ja? Nee Du, das war nichts! :-(

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Ich empfehle dir null Zucker; es ist das unnatürlichste was Du zu Dir nimmst und macht Dich krank.

Richtig ist, dass Ihr Körper in kleinsten Mengen Zucker benötigt. Für bestimmte Stoffwechselvorgänge in roten Blutkörperchen, in Zellen der Nebennieren und in einigen Nervenzellen. Diese hier lebensnotwendige Glucose kann durch Leber und Nieren aus

Aminosäuren
Milchsäure (Laktat)
Glycerin

hergestellt werden. Glycerin ist ein Abbauprodukt von Fett.   Das bedeutet, dass der Körper sich komplett ohne Kohlenhydrate ernähren kann, wenn Sie ihm Eiweiße und Fette in ausreichender Menge zur Verfügung stellen. Für viele von Ihnen immer wieder so schwer verständlich, aber doch kinderleicht selbst (mit einem käuflichen Blutzuckermessgerät) nachzukontrollieren:

Der Blutzuckerspiegel wird dann immer auf dem lebensnotwendigen Niveau (60-90 mg/dl) konstant gehalten.

http://www.strunz.com/de/news/brauchen-wir-zucker-zum-leben.html

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Kommentar von Einstein1902
29.08.2016, 19:06

Wahrscheinlich hast du Recht, aber es ist natürlich schwer sich nur von zuckerfreien Produkten zu ernähren, dann könnte ich ja nicht mal mehr Äpfel, Bananen, Weintrauben, Brot, Nudeln, Kartoffeln... essen

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Kommentar von Grobbeldopp
29.08.2016, 19:18

Ich sehe du verlinkst Dr. Strunz. Ich weiß was der so schreibt, er ist nicht seriös, und zwar heftigst nicht seriös.

Woher hast du denn die Idee, dass Zucker krank macht?

Warum ´hat der Mensch denn eine derartige angeborene Vorliebe für Süßes, warum enthält das einzige nur für den Menschen gedachte Nahrungsmittel (Muttermilch) Zucker?

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85g sind wirklich sehr viel. Aber ich kann mir das gut vorstellen. Schau doch in den Supermarkt, wieviel Leute da Süßigkeiten kaufen.. Fruchtsäfte, zuckerhaltige Getränke.. und die ganzen Fertigsoßen haben auch meist viel Zucker.. wenn noch Fruchtzucker von Obst mitzählt ist sowieso alles erklärt.

Wer sich relativ gesund ernährt, kommt am Tag aber nicht über 10-20g. Normaler Kristallzucker ist überhaupt nicht gesund, am besten fährst Du da mit 0g :D

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Kommentar von Grobbeldopp
29.08.2016, 19:14

Warum ist Kristallzucker ungesund und anderer Zucker nicht?

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Ein Kilo am Tag ist nicht schädlich, wenn man es nicht übertreibt

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Kommentar von Einstein1902
29.08.2016, 19:00

Äh ich glaub dann hättest du schon lange Diabetes

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die WHO empfiehlt mittlerweile nur noch max. 25g pro Tag.

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Kommentar von GehOrgel
29.08.2016, 18:56

Ich empfehle dir null Zucker; es ist das unnatürlichste was Du zu Dir nimmst und macht Dich krank.

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Kommentar von Grobbeldopp
29.08.2016, 19:19

Weil die WHO den Arsch offen hat.

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