Wie viel jod enthält "yaki sushi nori"?

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1 Antwort

Hallo, ich antworte dir gerne auch deine Frage.

In der Tat haben Nori Algen einen hohen Jodanteil. Allerdings verwendest du davon ja nicht allzuviel. 3 Blätter pro Person? Selbst das ganze 10er Packet wäre gesundheitlich unbedenklich.

Aufpassen musst du nur in Ausnahmefällen: Hast du Probleme mit der Schilddrüse? Dann solltest du nämlich nur sehr reduziert Jod und damit auch Noriblätter essen.

Auf meiner Homepage habe ich zum Thema Nori einiges zusamengefasst: Herstellung, Nährwerte, Gesundheit, Qualitätsunterschiede, wo kaufen und die richtige Lagerung. Schau gerne mal vorbei und hinterlasse Feedback.
http://sushi-liebhaber.de/nori-algenblaetter-herstellung-und-tipps/

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