Wie verändert sich die Backzeit, wenn ich die Mengenangaben eines Fleischgerichtes halbiere?

...komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Kaum, die verändert sich allerhöchstens ein paar Minuten, aber ich würde erstmal nicht davon ausgehen. Nimm aber einen kleineren Topf, sonst wird es zu trocken.

Nein- die Garzeit verändert sich durch eine geringere Menge nicht.Du solltest nur ein entsprechendes Gefäß nehmen.

Die Backzeit bei halber Menge verändert sich wenn überhaupt nur geringfügig. Massgeblich ist doch der Bräunungsgrad beim Backen.

Was möchtest Du wissen?