Wie überleben Salmonellen?

1 Antwort

 So, wie du es beschreibst, können sich Salmonellen weiter verbreiten, jawohl.

Dadurch, dass sich Salmonellen so leicht vermehren, sollte man gerade bei der Zubereitung von rohem Fleisch (insbesondere Geflügel) auf gründliche Hygiene achten. Also extra Brettchen und Messer für das Fleisch benutzen, diese anschließend möglichst heiß abspülen (Salmonellen mögen keine Hitze) und auch die Hände gründlich waschen, bevor du irgend was anderes anfasst. Dann steckt sich auch keiner mit den Salmonellen an.

Was möchtest Du wissen?