Wie stellt man gebrannte Mandeln her?

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8 Antworten

Zucker in Pfanne erhitzen, karamellisieren lassen. Mandeln rein und rühren. Vorsicht: Zucker nicht verbrennen lassen!

Das geht nur in einer Maschine, die in einem sich drehenden Topf Zucker karamelisiert. Zu Hause bekommst du das nicht hin. Also zum Jahrmarkt...

In der Pfanne Butter schmelzen, Zucker dazu tun, schmelzen lassen und Mandeln darin karamellisieren. Nicht zu lange drin lassen, sonst wird es bitter!

Braunen Zucker in den Topf, schmelzen lassen,etwas Honig dazu, Mandeln dazu.

Vorsicht: sehr heiss!

Diesen Vorgang nennt man karamelisieren.

Mandeln nehme, in dene Topf haue un röste...

mit zucker braten

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