Wie stelle ich fest wie hoch der Wasser/Fettanteil in der Margarine ist?

1 Antwort

100g Margarine nehmen und in ein Becherglas o.ä. geben, nochmal wiegen, dann auf 110 bis 120 °C erhitzen bis das gesamte Wasser verdampft ist. Danach nochmal wiegen, und die Differenz ist das Wasser was verdampft wurde.

Was möchtest Du wissen?