wie soße aus bouletten-brat-sud machen?

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4 Antworten

Zwiebel Anbraten, Tomatenmark sehr Dunkel Anbraten, Lorbeerblatt, mit dem Sud Ablöschen . nach Geschmack Sahne, Champignons zugeben

Sind es Buletten oder Klopse en im Wasser Gekocht den Rest Sud für ein Eintopf behalten

gib einfach 1-2esslöffel mehl ins fett. kurz braten und dann mit brühe oder wasser ablöschen. nur so viel wasser wie deine sauce dünn sein soll. evt. noch mit salz und pfeffer würzen.

mit wasser oder brühe, mehrmals aufkochen, reduzieren, aufkochen......

zum schluß mit ein weng saurer sahne aufpeppen.

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