Wie Sorge ich dafür das mein Wackelpudding trotzdem schön fest wird?

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6 Antworten

Du brauchst keine extra Gelatine, ich mache es seit Jahren genauso. Durch den fehlenden Zucker fehlt ohnehin Masse zum gelieren. Laß einfach den Zucker weg und ersetze ihn durch die gleiche Menge Süßstoff.

Und dann ordentlich durchkühlen.

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Rühre Gelatine extra mit rein oder Gelatine fix. Abkühlen lassen

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Tag du, =)

Du kannst Sahnetorte mit untersetzen, oder du nimmst stärke.
Ansonsten geht auch Gelatine extra mit ein rühren.

Grüße,

iMPerFekTioN

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Der wird doch nur so 'fest' von der Gelantine und du musst ihn halt lang genug Kochen & Abkühlen lassen.

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Nehm etwas weniger Wasser... Probier ein wenig herum.

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Nimm weniger Wasser .. statt 1l nur noch 800ml,

dementsprechen halt auch Zucker reduzieren

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Kommentar von dreamdancer2001
06.10.2016, 10:37

ich nehme Süßstoff xD

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