Wie schnell schimmelt Salami?

2 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Mach die Salami raus da! Die muss gekühlt werden!:OO Wenn die eingepackt vom Kühlfach ist. Wenn es ne getrocknete ist, die nicht in ner Plastikfolie ist dann ist es ok, aber ansonsten: Ab in den Kühlschrank!!

Wenn im Stück und nicht in Scheiben dann kein Problem da Salami zur Dauerwurst/Hartwurst zählt die trocknet eher das sie schimmelt/ranzt. Kühler Keller reicht alle mal.Früher wurde die hängend auf dem Dachboden aufbewahrt und das über Monate . Gut gereift/richtig hart schmeckt sie sowie so am besten. LG Sikas

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