Wie putze ich Rucolasalat?

3 Antworten

Waschen, ggf. dunkle oder welke Stücke abreißen. Wenn die Rucolablätter zu lang sind, evtl. in zwei Stücke reißen (Salat wird nicht geschnitten...).

Rucolasalat mit Schafskäse und Tomaten - ein Rezept

http://www.helpster.de/rucolasalat-mit-schafskaese-und-tomaten-ein-rezept_25324#video

Einfach normal im Sieb waschen, gut durchschütteln und etwas ausdrücken, damit es nicht zu wässrig wird. Grobe/ welke Teile bei Bedarf abkneifen.

Ich würde dir Rucola aus biologischem Anbau empfehlen, da Rucola zu dem am meisten gespritzten Gemüse zählt und die Qualität meiner Meinung nach besser ist. Oder zumindest im Gemüseladen oder deutsche Ware (meistens stammt er aus Italien) kaufen.

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