Wie pochiert man Fleisch?

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1 Antwort

Pochiertes Fleisch macht man, in dem eine gut gewürzte Brühe zum Kochen gebracht wird, dann wird das Fleischstück hineingegeben und das Fleisch wird auf kleiner Flamme - die Brühe darf nicht mehr kochen - gegart. Du kannst Dich auf dieses Essen freuen, ein so zubereitetes Kalbsfilet ist eine absolute Köstlichkeit! Das Fleisch wird sehr saftig sein, das Eigenaroma kommt ganz phantastisch raus, ich beneide Dich sehr! Ich wünsche Dir guten Appetit und viel Spaß!

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