wie panirt man ein gutes schnitzel und in was braten?

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9 Antworten

Schnitzel nach Belieben würzen und dann in Mehl wenden anschließend in verquirltem Ei wenden anschließend in Paniermehl wenden und es gut andrücken. Dann in einer Pfanne mit reichlich Öl goldbraun ausbacken. Wenn Du willst kannst Du etwas Zitronensaft und Chilipulver ins Ei geben.

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Erst in Mehl dann in Eigelb und danach in paniermehl oder Cornflakes(kleingedrückt) oder in beidem gemischt wälzen.

Und zum braten  Sonnenblumenöl oder Schmalz verwenden, je nach geschmack.

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Panieren:  Mehl, verrührtem Ei + 1 Schuss Sahne sowie Salz und Pfeffer, Semmelbrösel

Braten: in reichlich heißem Butterschmalz

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zuerst in mehl, dann in verquirrltes ei und dann in semmelbrösel legen und dann frittieren oder in butter in der pfanne braten

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Schnitzel einmehlen, dann in verquirltem Ei wenden und am Ende in Paniermehl wenden. Danach in Oel oder Butterfett braten.

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Zuerst das Schnitzel in Mehl wenden, dann in Eiern und zum Schluss in Semmelbrösseln wenden. Dann ab in die Friteuse oder in einer Pfanne mit viel Fett oder Öl braten.

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Geh mit deinem Schnitzel mal du Onkel Google.

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Nicht mit Wasser, sondern mit Ei!

Und dann in der Pfanne braten.

Gruß lucool4

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