Wie Nudeln zusammen mit eingellegtem Gemüse kochen?

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5 Antworten

das gemüse das in gläser oder blechdosen ist, brauchst du nicht mehr viel kochen. es ist schon gegart ;) du brauchst es höchstens nur noch erwärmen :)

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Was verstehst du unter eingelegtem Gemüse? Es gibt sauer eingelegtes Gemüse (wie Essiggurken), roh oder gegart und es gibt z. B. in Öl eingelegtes Gemüse, wie Antipasti, das in der Regel gegart ist.

Denkst du an ein Pastagericht mit Antipasti? 

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Kommentar von Kolster
14.01.2016, 13:01

Nein, es soll kein Pastagericht mit Antipasti sein.

Ich meine z.B. eingelegte Champignons oder Möhren.

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Nudeln kochen
Abgiessen
Gemüse mit evtl zwiebeln in der Pfanne kurz anbraten
Nudeln dazu
Kurz braten
Fertig :)

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Eingelegtes Gemüse muss nicht mehr gekocht werden! Höchstens mit geringer Wasserzugabe dampfgaren.

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Eingelegtes Gemüse ist in der Regel schon zuvor gekocht und dann eingelegt worden, d.h. dass du das Gemüse nicht im Nudelwasser erneut mit kochen musst. Sagen wir du hast eingelegte Tomaten, Auberginen oder Zucchini, dann würde ich dieses Gemüse einfach mit ein paar Zwiebeln in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend die frisch gekochten Nudeln dazu geben. Abschließend noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ;-). 

Ich hoffe, ich konnte dir ein bisschen weiter helfen! 

lg KochBock

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