Wie mit 3kg gepflückten und stark von Larven befallenen Brombeeren fortfahren?

10 Antworten

Da gibt es viele Möglichkeiten, die aber von deiner persönlichen Einstellung bzw Abneigung gegenüber diesen Larven abhängt.

Wenn du mal deine Großmutter fragst, wird sie dir sicherlich erzählen, dass sie die damals trotzdem gegessen haben. Aber die heutige Gesellschaft hat gegenüber Nahrungsmitteln, die nicht ganz optimal aussehen oder die von Maden/Larven befallen sind, eine stark übertriebene Abneigung entwickelt, die aber vollkommen unbegründet ist.

Ich gebe zu, dass ich die auch nicht essen würde. Aber dies wäre vollkommen ungefährlich.

Du könntest aber aus den Beeren Saft mache. Es gibt so Töpfe, die man auf den Herd stellt und dort das Obst kocht. Der Saft fließt dann unten aus einem Ventil raus. Dort sind dann definitiv keine Tiere mehr drin.

Natürlich könntest du aus den Früchten/Saft auch Wein machen. Brombeerwein schmeckt ganz gut. Dort sind dann auch keine Tiere mehr drin.

Die Töpfe nennt man Entsafter.

2

Ich habe mich da auch nicht so und würde die Methode von bblnm1 anwenden. Und dann ist das schlimmste ja schon weg.

Den Rest würde ich auf Glasflaschen mit nicht zu engem Hals verteilen - je zu einem Drittel füllen - dann 2-3 cm Kandiszucker drauf, eine halbierte Vanillestange und ein paar Stücke Bio-Zitronenschale hinein, dann 38 bis 40 prozentigen Korn oder Wodka drauftun, verschließen und ans Fenster stellen. Täglich einmal schütteln. 

Nach 4-6 Wochen kannst du ihn abseihen - dann darfst du auch schonmal probieren, hmmmm! - und die Flaschen dunkel und kühl in einer Ecke lagern. Nach ein paar Monaten dürfte er noch besser sein. Und du hast den tollsten EIGENEN Wildbrombeerlikör, den du je erlebt hast!

Das ist meine Methode für die Verwertung von Überschüssen oder auch von Kleinmengen Beeren, die ich nicht in Marmelade verwandeln will.  

Dazu habe ich immer noch den Rat meiner Oma im Ohr, für die Selbstgesammeltes einen hohen Wert an sich hatte (für mich auch!). Sie sagte immer: Wegwerfen ist (meist) die dümmste Methode überhaupt. Und glaubst du, früher hätte man es sich leisten können alles wegzuwerfen, nur weil mal ein sauberes Tierlein in der Frucht war, das nur diese Frucht gegessen hatte? Das ist erst in den Zeiten des Überflusses so 'eingerissen'!

Ich hoffe, es lässt sich noch etwas retten!

Amseln und andere Vögel freuen sich sowohl über die Beeren, als auch über die Larven. Leg sie irgendwo im Freien, im Garten, einfach ab.

Ich hab vor kurzem 2 Handvoll zu lange gelagerte Kirschen rausgelegt, und siehe da, nicht die Amseln, wie erwartet, sondern unsere Spatzenschaar hat sich darüber hergemacht. 

warum wird wein auf bergen und nicht auf feldern angebaut?

hey

ich würd mich mal interessieren warum wein(trauben) auf weinbergen und nicht auf normalen feldern angebaut wird?

danke schon mal für eure antworten

mfg. eure gurke

...zur Frage

Wie pflegt man seinen Brombeeren im Garten?

Wie kann man den Wildwuchs der Brombeeren im Garten im Zaum halten?

...zur Frage

Was kann man aus Brombeeren alles machen?

...nebst Marmelade? Was für Kuchen? Ich kenne bisher nur Streusel/Blechkuchen mit Brombeeren.

...zur Frage

Stimmt es, daß durch Frost Ungeziefer vernichtet wird?

Mein Opa hat früher gesagt, daß ein harter Winter das ganze unnütze Zeug vernichtet und deshalb im nächsten Jahr eine gute Ernte bevorsteht. Lange hatten wir keinen frostigen Winter und deshalb wünsche ich mir sofortige -20 C und mehr. Eure Erfahrungen mit dem wärmeliebenden Dreckzeug würde mich interessieren.

...zur Frage

Wo kann man in Köln wilde Brombeeren finden?

Hallo, ich pflücke leidenschaftlich gerne wilde Beeren. Meine bisherige Pflückstelle in Köln musste leider, leider einem Neubaugebiet weichen... heul! Habe dort immer viele Brombeeren und auch Holunder gefunden. Aber das hat sich nun erledigt. Weiß jemand eine gute Stelle in Köln, wo man wilde Brombeeren finden kann? Würde mich echt freuen! Danke im voraus!

...zur Frage

Zu welchem Essen passt eigentlich ein Gewürztraminer?

Ich habe gehört, dass manche Käsesorten ganz gut zu diesem Wein passen sollen. Muss der Traminer eine bestimmte Temperatur beim Servieren haben und zu welchen Gerichten passt dieser Wein?

...zur Frage

Was möchtest Du wissen?