Wie merke ich, ob der Blätterteig noch gut ist?

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9 Antworten

er würde anders riechen, wie gegoren, gehe aber davon aus, dass er noch absolut in Ordnung ist. Mit Spinat, Tomaten, Schinken oder Speck kannst aufpeppen. Lecker!

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Wenn er richtig frisch riecht, wie Blätterteig riechen soll, keine "Stock"-Flecken hat (sind meist weißlich) oder schimmelt, kannst Du ihn getrost verwenden.

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MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum - das ist das Datum bei dem man beim Kühlschrank durchstöbern anfangen sollte über eine Verwendung nachzudenken. Der ist ganz bestimmt noch ok, der Hersteller will aber nicht mehr dafür haften, d.h. er erstattet dir nix mehr, wenns nicht schmeckt.

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Was heißt denn MHD? Das Mindesthaltbarkeitsdatum beschreibt einen Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller ZUGESICHERTE EIGENSCHAFTEN garantiert. Es bedeutet nicht Verderb. Also -backen!

Seit das Thema z.B. durch den Film "taste the waste" in aller Munde ist (hach, was für ein Wortwitz!), werden in TV-Talks immer wieder uralte Konserven getestet, der Höhepunkt war kürzlich Dosenbrot von 1942. Man konnte es essen - es war nur etwas trocken! Also kannst Du auch backen.

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Kommentar von antnschnobe
06.10.2011, 13:46

Mindesthaltbarkeitsdatum. Ok, erledigt : )

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Kommentar von Allotta
06.10.2011, 13:46

Mindesthaltbarkeitsdatum - schuldigung!

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Der geht nicht so schnell "kaputt" -> ich würde ihn ohne Bedenken noch zubereiten und geniessen.

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Klar ist der noch gut. Wenn er nicht schlecht riecht und gut aussieht... Füllen kannst Du Blätterteig mit Spinat, Tomaten, etc.

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Hallo Allotta, das MHD, das sagt ja schon der Name, ist das MINDEST-haltbarkeitsdatum. Du kannst den Blätterteig bedenkenlos noch weiterverwenden. Ich gehe davon aus, das er bis zum heutigem Tag im Kühlschrank lag. Liebe Grüße juna57

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Der Teig muss normalerweise fest sein - wenn er weich oder schon matschig is ist es nich mehr essbar :)

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der würde säuerlich-gärig riechen, wenn er verdorben wäre. oder ebenso schmecken. probier eine kleine ecke, und wenn er nicht auffällig schmeckt, und die konsistenz normal ist, ab in den ofen. guten appetit.

ps: ich finde es sehr vernünftig, daß du den teig nicht gleich wegeschmissen hast, wie das leider viele menschen tun würden. DH!

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Kommentar von Allotta
06.10.2011, 13:56

Finde auch dass man mit Lebensmitteln gut umgehen soll..

Mein Männe ist das etwas empfindlicher .. Aber was er nicht weiss

zwinker

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