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Man rührt rohe Eier, ohne die Eierschale. Dies tut man auf einer heißen Oberfläche aber idealer Weise in einer Pfanne die in konvexer Position auf einer heißen Oberfläche platziert ist (diese Fachmännische Art der Zubereitung dient dem besseren Transport). Dieses Rühren tut man so lange, bis die Eier nichtmehr flüssig sind. Sind die Eier dann im festen Zustand,nennt man sie Rühreier. 

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Klassiche Rühreier gehen ganz einfach:

Du schlägst so viele (rohe) Eier in die heiße Pfanne, wie du willst. Dann stellst du fest, dass die Pfanne viel zu heiß ist und schiebst sie mit dem Pfannenwender durcheinander (immer am Pfannenboden lang schaben), damit´s nicht anbrennt. - Wenn das Rührei teils glibberig, teils gebraten ist, ist es perfekt.

Was hierzulade sehr oft als Rührei bezeichnet wird, nämlich verquirlte und gewürzte rohe Eier ist eigentlich ein kaputt gemachtes Omelett (weil man es mit dem Pfannenwender bearbeitet, anstatt es langsam stocken zu lassen. :)

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Koch- bzw. Bratrezept im Internet

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Chefkoch / youtube is your friend

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googel halt nach einem Rezept?!

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Je nach Bedarf nimmt man Eier, Salz, Pfeffer, Petersilie und verrührt alles zu einer homogenen Masse.

Auf der Pfanne hat man inzwischen Speck und Zwiebel ausgelassen dazu gibt man die Eimasse und lässt alles unter mehrmaligem Rühren stocken. Aber so, dass zum Schluss die Eimasse noch glänzt, sonst wird es zu trocken und schmeckt nicht mehr.

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Wie bereits erwähnt und wie es der Name sagt - man verrührt die Eier und gibt sie dann in die Pfanne ;)

Man kann dabei nichts falsch machen :)

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-Eine Schale nehmen

- Eier aufschlagen und hineinleere

-evt. noch ein bisschen Rahm dazu

-würzen (salz, pfeffer, Paprika...)

-umrühren

-in eine heisse Pfanne leeren

- umrühren bis du denkst es ist gut


oder ganz einfach ein Ei in die heisse Pfanne schlagen und umrühren...

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Das ist zu kompliziert um das zu beschreiben.

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