Wie macht man Couscous nach arabischer Art?

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5 Antworten

Es ist wohl im traditionalen Couscous Topf gekocht, d.h. gedaempft worden.

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Das wichtigste für die Soße ist die harissa paste Knobloch Zwiebeln Tomaten Mark und Gewürze ist total einfach meiner Meinung 

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Auf 1kg Couscous kommen 1,5 l kochendes Wasser und etwas Salz.

Einfach drüber gießen, umrühren und kurz warten. Dann ist der fertig.

Rezepte für Gewürze usw. findest du massenhaft bei Chefkoch.

Wichtig ist z.B. frische (glatte) Petersilie, evt. Zitrone und vieles mehr!


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Versuchs mal bei Chefkoch oder kochbar. Auch Eatsmarter hat tolle rezepte.
Oder gib deine suche auch bei google ein.
Coole Rezepte und Bilder findest du auch auf der Homepage von Edeka & Lidl, Penny :)

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