Wie lange sollten man Blechkuchen (aus Kastenkuchen-Backmischungen gemacht) im Ofen lassen?
Ich wollte mal wieder Kuchen backen und da die Backmischungen für Kastenkuchen günstiger sind hab ich diese genommen. Ich möchte aber gar keinen Kastenkuchen backen, sondern einen Blechkuchen. Wie lange muss ich nun den Teig im Ofen lassen??
4 Antworten
Ich würde nach 1/3 der Backzeit mal nach schauen, denn der Kuchen ist ja viel flacher un d somit eher fertig. Einfach dann öfter eine Stäbchen-Probe machen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, einfach die Backtemperatur senken und dafür etwas länger drin lassen....gutes Gelingen :-)
Bitte...habe ich gerne gemacht...danke fürs Sternchen freu :-)
Am besten einfach so lange im Backofen lassen wie es auf der Verpackung steht und so 10-5 min vorher nach schauen wie der kuchen aussieht, zur not was länger im Backofen lassen, einfach nach Gefühl :))
Viel Erfolg
Einfach nach Sicht backen und wenn er gut aussieht mit einem Holz-Schaschlikspieß einstechen. Bleibt nichts dran hängen, ist er fertig. So mach ich das auch bei Kasten-oder Napfkuchen, weil das mit der angegebenen Zeit doch meist nicht hinhaut.
Da der Kuchen auf dem Blech sehr dünn ausgestrichen wird, reduziert sich Backzei um ca. 2/3 der Backzeit.
Schau nach was auf der Packung steht- also bei 60 MInuten Vorgabe, dann nur 20 Minuten backen. Wenn du nach 20 Minuten nachschaust, drück leicht auf die Oberfläche in der Mitte des Blechs. Wenn der Kuchen leicht federt und wieder hochkommt, dann ist er gar. Drückst du ihn ein und er klebt am Finger, noch 5 MInuten weiterbacken und nochmal den Test machen.
Da jeder Ofen anders backt, kann man keine allgemeingültige Aussage dazu machen.
danke für deine antwort :)