Wie lange sind Eier wirklich haltbar?

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10 Antworten

Leg sie sofort nach dem Kauf in den Kühlschrank, dann sind sie länger haltbar. Ansonsten merkst-riechst du ziemlich schnell, ob die eier noch gut sind, wenn du sie aufschlägst. ansonsten in ein wasserglas legen, wenn sie untergehen sind sie noch gut. ich benutze sie bis a 3 wochen nach mhd (gekühlt)

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Kommentar von romeo27
09.07.2009, 01:59

Stimmt nicht, das kühle Lagern ändert nichts !

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Eier können im Kühlschrank sehr lange halten, man sollte sie aber dann nur noch zum Backen verwenden und vorher unbedingt kurz die Schale anschlagen und dran riechen oder sie in eine separate Tasse geben, bevor man sie verwendet. Bei mir liegen die oft ziemlich lange im Kühlschrank und ich hatte nur ein einziges Mal ein schlechtes. Bei den vielen Antibiotika, die die Hühner fressen müssen, ist das ja kein Wunder! Bei Bio-Eiern würd ich mich aus diesem Grund aber im Wesentlichen ans MHD halten, d.h. nicht auf Vorrat einkaufen.

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Kommentar von Calambotte
25.12.2013, 15:08

Also dass die Antibiotika Auswirkungen auf die Eier haben, wage ich zu bezweifeln. Aber es ist von der Natur aus so eingerichtet, dass Eier sehr lange haltbar sind, da sie im Nest oft lange warten müssen, bis das Gelege voll genug ist und bebrütet werden können. Es ist ja nicht normal, dass ein Vogel so viele Eier legt. Da können schon mal ein paar Wochen ins Land gehen. Und diese Eier sind dann ja nicht gekühlt. Also glaube ich nicht, dass es ein Unterschied bei Bio-Eiern gibt.

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Wenn sie etwas laenger druebe sind, dann wuerde ich sie
a) gar nicht mehr nehmen fuer z.B. Tiramisu, wo sie ja roh sind
b) nicht mehr verwenden zum Kochen z.B. als Fruestuecksei
c) kaumnoch verwenden zum Kochen (fest kochen z.B. fuer auf Salat)
d) als Spiegelei ja mit Vorbehalt
e) als Ruehrei, welches wirklich fest gebackenwird, also keine fluessigen Teile mehr, ist es OK
f) auch fuer Kuchen usw ist es noch OK
.
In jedem Fall einfach Ei aufschlagen und anscheuen und riechen. Wenn die Eier von Anfang an im Kuehlschrank waren, dann sind sie meist auch noch Wochen nach dem Datum zu verwenden ohne Probleme.

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in wasser legen. schwimmen sie oben, sind se schlecht, da gasentwicklung.

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Hab auch schon ne Woche drüber noch gegessen. Wenn sie im Kühlschrank liegen und dann noch nicht schlecht riechen sollte es gehen. Würd sie aber nur zum Kochen/Braten und sowas nehmen wo sie auch richtig erhitzt werden.

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Bei Eiern ist es zu gefährlich, das Datum zu überreizen.

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Da sieht man die Wegschmeisgesellschaft.Was macht Ihr nach dem MHD?

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In China 1000 Jahre. aber sie müssen,glaube ich,eingebuddelt werden.

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Das kannst du daran erkennen:

Wenn du ein Ei schüttelst und was hörst ist es schlecht!

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bis du sie loslässt sind sie HALTBAR xD

3 tage nach MHD-Ablauf = Schmerzgrenze

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Kommentar von Bonella
09.07.2009, 01:40

naja 3 tage danach sind noch nicht zuviel, wenn du sie kühl gelagert hattest. hab ich selbst erlebt. musst sie halt besser erhitzen bzw. kochen.

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