Wie lange muss man Hühnerfleisch kochen?

6 Antworten

konnte in einer großkantine öfter mal hühnerfrikassee. zu mir nehmen. wir nannten das bürointern "exploded chicken" DAS war immer zu lang gekocht.

es kommt darauf an, dass du es bei schwacher hitze kochst, sonst besteht die gefahr des trocken werdens. wenn du einen kerntemperaturfühler hast, so ist die norm 70c dann sin auch die salmonellen tot und das fleisch trotzdem saftig

Es wird Dir kaum gelingen Hühnerfleisch saftig zu kochen. Wenn du es einfach vom Knochen lösen kannst ist es gut. Entbeinen solltest Du wenn es noch warm ist. Dann geht es besser :-)

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