Wie lange halten sich Esskastanien?

2 Antworten

Hier ist der ultimative Tipp:

"Die Maronen in der stacheligen Schale einfach unter dem Baum mit den fallenden Blättern und leeren Schalen zu einem Haufen zusammenrechen. Der Regen wäscht aus Schalen und Blättern Gerbsäure aus, die die Maronen konservieren und feucht bleibts auch. So halten die Maronis bei mir jetzt bis März/April des Folgejahres. "

http://www.chefkoch.de/forum/2,13,261790/Maronen-Esskastanien-lagern.html

ähm, dir ist aber schon klar, dass die Esskastanien die man kauft ohne Baum geliefert werden?

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@Sternenbande

Klar. Aber vielleicht hast Du einen Balkon oder einen Hof und kannst dort ein Kastanienlager einrichten. So wird es in dem chefkoch-Thread zumindest empfohlen. :-)

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Gedörrte Kastanien sind sehr lange haltbar.

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